先获取poppler库，编译出lib与dll，配置好依赖环境，获取某页所有文本：

QList<QString> PDFkitEngine::GetText(int nPageNum)
{
    QList<QString> lstText;

    Poppler::Page* pPage = NULL;
    pPage = GetPage(nPageNum);
    if (pPage == nullptr)
    {
        return lstText;
    }

    QList<Poppler::TextBox* > lstTexts = pPage->textList();
    if (lstTexts.count() == 0)
    {
        return lstText;
    }

    for (int i = 0;i < lstTexts.count();i++) 
    {
        lstText.append(lstTexts.at(i)->text());
    }

    return lstText;
}

输出到txt文本：

void PDFkitEngine::outputText(const QString& strfileName, QList<QString>& vecText)
{
    QFile file(strfileName);
    if (!file.open(QIODevice::WriteOnly | QIODevice::Text | QIODevice::Append))
    {
        return;
    }

    QTextStream textStream(&file);
    for (auto& _info : vecText)
    {
        textStream << _info << endl;
    }
    
    file.close();
}
测试效果是可以将pdf文本全部读出来，并且成功的输出到文本文件，但是有点瑕疵是，pdf读出来的一行数据内容可能会分成2行或者多行，但是文本获取没有问题